从一名基层咖啡师做起，是选择去星巴克，还是瑞幸？双方优势在哪里？
如果想基层做起的话，还是建议星巴克，因为瑞幸，都是电脑云系统，人只是根据电脑来制作学不到多少东西，而你去星巴克，你不仅要学会做饮品，介绍咖啡了解咖啡 介绍糕点，了解糕点，系统话学习快饮一些东西，还可以锻炼你成为一个推销员销售员，百事通，杂工，总之可以开发你无限技能
瑞幸你就是不停地用错误的方法去做咖啡，虽然星巴克的咖啡也专业不到哪里去。但是由于品牌够大，所以你会接触更多能力很强的人。无论从专业知识角度还是企业管理角度去学都有可以学习的对象。
新人还是要打下一个良好的基础的，去瑞幸基本上这辈子专业咖啡师就和你无缘了，太多坏习惯的养成会让你走很多弯路。
因人而异，各有利弊。不管是星巴克还是瑞幸咖啡，一线咖啡师都不会有特别好的发展前景，当然，星巴克烘焙工坊短期内可能略好一点点。
不过总的来说，咖啡吧台一线实操人员在接下来的几年里会面临着日益严峻的挑战，与此同时，也是很好的机遇。从个人来讲，需要积极去做职业规划和升级，抓紧学习，不管是走咖啡技术路线，还是走管理层路线，都是可以考虑的，但是尽快付诸实施才是重点。
一个更大些的国际化的咖啡企业可能是相对更好的成长平台，能够提供更高的发展天花板，让你的视野也更加开阔，但最终与否还是要看自己。
星巴克和瑞辛店里面的不叫咖啡师，都叫店员或者是吧员。
想在咖啡师这个职业上有长远发展的话建议去找一个有手冲咖啡和半自动意式咖啡机的的咖啡厅工作，星巴克和瑞辛用的全部是全自动的咖啡设备，按下按钮一杯拿铁、一杯美式，没有任何技术含量。固定的操作步骤，死板的机械化生产。连打奶都是自动的。
这个问题就好比你想学怎样做面条，纠结于是去康师傅还是去统一？都是大品牌，以后你会不会做面咱不知道，只能说你可能对流水线操作更熟悉了。
我开了十几年咖啡店，有些员工咖啡师跳槽去星巴克，很快就可以上手。但是有些从星巴克离职的，过来试用都很难留住。自以为在大公司带过就牛逼了，手冲连入门都算不上，心高气傲的。
如果你想成为一名专业的咖啡师，要么去培训机构学习，要么就找一家咖啡品质出众的小店去学习，你可以更专业。自己买点练习豆、练习牛奶啥的还可以在店里不忙的时候练习，一般店主也都会接受。连锁机构的优势就是工作稳定，真要说优势的话就是你下次跳槽，简历上好看点，在星巴克工作过。但是简历再漂亮，也比不上你面试现场直接做一杯咖啡。
瑞幸店长一般做些什么？
瑞幸店长一天上班8小时左右。
因为根据中国法律规定，普通员工每天工作8小时，店长也不例外。
此外，瑞幸作为一家互联网公司，***用智能化管理系统，会根据顾客人流情况来对员工调配，以保证员工的工作时间不过长或者过短。
当然，如果店长本身有事需要加班，也可能会超过8小时，但是公司一般会提供额外的加班费用和***。
瑞幸工服要自行购买吗？
瑞幸工服不需要自行购买，因为对于瑞幸工服来说，瑞幸工服是瑞幸官方免费为瑞幸工作人员发放的工作服，只要是瑞幸官方正式员工，瑞幸公司都会定时免费为正式员工发放工服，并且瑞幸员工也可以自行免费领取工服，所以瑞幸工服是不需要自行购买的
